盘点：宝宝“吃”什么奶最好？

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　　面对琳琅满目的乳制品，到底选择哪种才能满足宝宝的营养需要呢?
　　记者采访了中国乳制品工业协会宋昆冈理事长，他说无论选择哪种乳制品都很有营养，到底选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定。只是有些人可能不适合某一种乳制品，但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养。
　　乳制品大致分为七类
　　第一类是液体乳类。
　　主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
　　第二类是乳粉类。
　　包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
　　第三类是炼乳类。
　　第四类是乳脂肪类。
　　包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
　　第五类是干酪类。
　　第六类是乳冰淇淋类。
　　第七类是其他乳制品类。
　　主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
　　酸奶比鲜奶更易吸收
　　酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的，其内的乳酸菌可发酵乳糖，产生大量的乳酸，乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。
　　酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状，是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症，这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。
　　酸奶还可增强人的机体免疫力。
　　奶粉也能成“全”奶
　　各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看，全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。
　　当然奶粉也有一个缺陷，就是如果冲调不好，浓度很难把握。

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