孩子帮厨，益处多多

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1.东东妈的经历

4岁的东东非常聪明，喜欢唱歌和画画，但他有一个缺点使东东妈妈很烦恼：每天晚上妈妈做饭的时候，东东都缠着妈妈，哭闹不止，想让妈妈陪他玩。妈妈每次都坚定地拒绝东东的要求，强调现在是自己的做饭时间，要等饭做好后才能陪东东玩。但做饭过程中，东东会去厨房扯妈妈衣服，妈妈可能要亲自把东东带回房间，陪他玩一会，再回到厨房接着做饭，渐渐地，妈妈只做工序简单的菜，但偶尔还是不能按时把饭做好。听着爸爸的抱怨，妈妈也只能尽量解释，心里觉得无可奈何。

解决这个难题的转机有一天突然出现。妈妈做晚饭的时候，东东照旧赖在厨房不想离开，正当妈妈想把他带回房间时，东东拿起了菜板上的几头蒜，蹲在地上开始剥起来。虽然东东的小手还不灵活，但他那认真的样子打动了妈妈。终于，第一颗蒜剥好了，妈妈大声鼓励了东东，说东东做得很不错，有东东帮忙做饭，妈妈省了不少心。听了妈妈的表扬，东东满意地笑了，随即开始剥第二颗蒜。妈妈灵机一动，为什么不让东东帮忙做饭？或许在东东眼里，厨房里的洗菜择菜与游戏没什么差别，而且在厨房“玩”还有妈妈陪，这有多好啊。

从那次起，每次做饭妈妈都给东东安排一点儿任务，剥蒜，洗黄瓜，剥白菜，淘米，摆碗筷。虽然东东每次不一定能做到让妈妈满意，但妈妈还是鼓励他：宝宝干得真不错，然后耐心引导他把家务做得更好。东东也觉得很高兴，还会学着大人的样子一捋袖子，利落地开始干活。

现在东东家每天都能按时开饭，爸爸的抱怨没了；东东吃自己参与制作的饭菜格外香，并且吃饭速度变快了，不再拖拖拉拉。东东帮厨的好习惯是妈妈培养出来的，最高兴的人当然是妈妈。

2.该不该让孩子帮厨？

现如今，做饭仿佛成了妈妈和家里祖父母们的天职，各种菜谱几乎被他们翻遍了，天天挖空心思琢磨如何才能鼓捣出“小公主”“小皇帝”爱吃的饭，精心调配着菜品种类就怕孩子营养不够。即便如此，现实却往往事与愿违，孩子不爱吃饭、扔筷子闹情绪的难题依然困扰着不少家庭。不少家长都“禁止”孩子帮厨，他们认为孩子做饭就是不务正业，甚至连菜市场都难见着孩子陪家长买菜的场景。没有亲自参与到做饭的过程中，自然体会不到烹饪中的快乐和辛苦，出现对食物挑三拣四、浪费的现象也就不足为奇。

孩子小时候不会做饭似乎很多家长都能理解和接受，而长大后这一能力的缺失就有可能成为影响家庭关系的“致命伤”，不会做饭、逃避做饭的“啃老族”比比皆是。为何太多的大学毕业生、新婚小夫妻的厨艺水平仅限于煮方便面、速冻水饺呢？原因就在于在孩子成长过程中，家长“斩断”了孩子的厨房情结，在家长的评判体系中，学习好才是真的好，其他都是闲白儿，有家长直言：“亲朋聚会时，都比成绩比才艺，谁也不会让孩子比厨艺啊，这不是他们这年龄该干的事儿。”在家长眼中，做饭这事，长大之后自然而然就会了，然而实践证明，孩子成长过程中各种能力的培养并非一蹴而就，更没有“自然而然”，否则，必将成长为“五谷不分、不会下厨”的啃老族。

不让孩子进厨房是个问题，让孩子进厨房呢？年龄小的孩子进厨房，洗菜兼玩水，中学生进厨房是真心帮忙切菜刷碗，却难免弄得厨房“脏乱差”，而老妈还得收拾这个烂摊子，所以很多母亲常说的一句话就是“她帮厨还不够添乱呢”。很多孩子是“兴高采烈进厨房，灰头土脸赶回房”，最后进厨房成了梦魇。

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