小编为您收集和整理了回归厨房好“煮”妇行动纲领的相关文章：现在，都市里的生活节奏越来越快，很多人都在家附近的餐馆中找到了自家的“食堂”，很少自己做饭，这样又省心吃得花样也很多。殊不知，长此以往，是要以付出自己和家人的健康为代价的。揭开餐馆美食的“面纱”1．营...
现在，都市里的生活节奏越来越快，很多人都在家附近的餐馆中找到了自家的“食堂”，很少自己做饭，这样又省心吃得花样也很多。殊不知，长此以往，是要以付出自己和家人的健康为代价的。
揭开餐馆美食的“面纱”
1．营养摄入不均衡
餐馆美食看着品种多样，色香味俱全，但营养的摄入却极不平衡：蛋白质、脂肪过剩；许多维生素、矿物质和膳食纤维缺乏；而且很难吃到特别新鲜的蔬菜；肉类食品多，新鲜的蔬菜很少；为了好吃，菜肴大多很油腻，吃多了直接影响身体健康；至于一些粗纤维食品，如果点菜不合理，就更加缺乏了。每天再喝点小酒或者饮料，过多的酒精和糖分对身体也是有害无益的。
2．容易吃得太饱
大家都知道，健康的饮食原则是吃七八分饱即可。但在餐馆里吃饭，不用自己张罗，环境内外都很好，还听着音乐，一高兴很容易就吃多了，经常是吃得肚儿圆才回家，这又是对健康非常不利的。
3．存在很大的食品安全问题
现在的餐馆品质良莠不齐，食材原料的质量很难控制。媒体经常曝光餐馆里以次充好，以滥充优的食品安全问题，没有经过充分检疫的原料加工一下就端上餐桌的事情，更是比比皆是。而且，为了让菜肴看起来更加漂亮，吃起来味道更好，还添加了很多不合格的、没有经过技术监督局批准的添加剂或其他东西，这也是危害健康的重要因素。
4．很难吃到真正新鲜的蔬菜
即使一些非常正规的餐馆，因为每天采购都不会刚好合适，所以难保就不会吃到前两天买来的蔬菜，这个过程自己控制不了，你很难知道自己吃的是不是新鲜的蔬菜。
5．长期这样会损害身体健康
这种饮食习惯久而久之，就会产生一系列的结果：肥胖、脂肪过多；维生素和矿物质缺乏等营养不良；慢性酒精中毒，很可能带来肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝、胃病、肝病等慢性疾病。这并不是耸人听闻，“病从口入”这是人类很多年总结出来的事实。
好煮妇8个“行动纲领”
如上所述，不能将自己与家人的营养健康交给别人控制。所以，现在回归厨房成了越来越多人的共识，认为这才是一个好主妇的标准，才能够给家人带来健康。
1．培养对烹饪的兴趣。想想自己下厨可以改善家人健康，再订一本非常漂亮的美食杂志，这种兴趣是不难培养起来的。如果你是一个好吃的人，就更容易了。下功夫学习烹调技巧，自己购买食材，自己制作健康而均衡的三餐。
2．禀承“三代替”原则。让孩子吃水果及坚果代替糖果，用鲜榨的果汁或者酸奶代替各种饮料，用有机的新鲜蔬菜代替放在冰箱里好几天的蔬菜。
3．在家或单位附近找一家合适的超市。每天下班后去买新鲜的蔬菜和肉类，以及第二天的早餐。新鲜的蔬菜是最有营养的，每天只买当天需要的，够全家人吃就可以。
4．早餐安排丰富而均衡的食物。可以是新鲜的面包、牛奶，再加上周末自己做的酱牛肉，夹个煎蛋和生菜。这样，碳水化合物、脂肪、蛋白质、奶和蔬菜都有了，是一顿营养丰富又美味的早餐。过一段时间，还可做一点玉米糊等杂粮粥调剂一下，主食也可换成窝头等粗粮。
5．午餐最好是前一天做好带上。如果嫌麻烦也可以在单位选择营养搭配均衡的工作餐，但要给自己和老公带好水果，或带一根煮玉米等粗纤维食品适当补充。宝贝上幼儿园，也要仔细看看幼儿园的餐谱有无不妥之处。如营养结构有缺陷，给宝贝带点这方面的食品补上。
6．每天喝个下午茶。现在工作压力大，能量消耗也大，可在下午两三点时喝个下午茶。建议多带水果或者酸奶，不要经常吃高糖分的饼干、巧克力、蛋糕等，因为水果中含有大量的植物营养素，还含有大量的膳食纤维，既产生饱腹感，又促进人体健康。
7．其实晚餐不必太复杂，炒两个素菜一个荤菜就可以，或做一条清蒸鱼，拌个沙拉等凉菜，既美味又健康。
8．周末做好复杂的菜肴。一些复杂的肉菜和鱼，可在周末时做好，放在冰箱冷冻室里，这样可最大限度地保鲜，但不要放太久，分两三份一周内吃完。
好“煮”妇的3个小诀窍：
1．职业女性也可成为好“煮妇”
好煮妇并不是每餐饭都要自己亲自下厨，当然能亲自下厨最好。如果时间不允许，需要调动各种资源达到同样的标准就可以了。比如，请长辈们帮忙或雇小时工，但要做好管理，让她们懂得营养搭配的知识。
2.节日里家人饮食巧安排
过节时中国人传统的一个做法，就是和各种圈子的亲人朋友聚会，鱼山肉海不说，吃完饭还有一盘盘的零食和点心，肠胃真是难得片刻的休息，搞得消化系统疲惫不堪。
这时，可安排全家举行一次素食日。每餐比平时少吃一些，以水果和富含纤维素的食品为主；主食最好是粥，加上适量酸奶。这样，可好好地清理一下肠道垃圾，让益生菌得以恢复，正常工作。
3．在外吃应酬多时不忘回家补果蔬
在自己或者老公应酬多的日子里，也可以按照上面的原则，回家多吃些蔬菜、粗粮、薯类、豆类，并补充充分的水果。
新“煮”义——
南瓜羹
1．把南瓜洗净、切成小块、煮熟。
2．加入牛奶，把煮熟的小南瓜块用搅拌机打匀。
3．再在上面放几片自己喜欢的水果，如草莓。
美味提示：这款南瓜羹是一道非常好的饭后甜品，南瓜和牛奶的原味，吃起来很清香。
红枣木耳汤
1．红枣用水泡一会儿,有核的枣需要把核去掉。
2．黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根。
3．将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮。大火煮开后，小火再煮半个小时。
美味提示：放在冰箱里，夏天吃起来很爽口。
绿茶拌豆腐
1．把水豆腐加水，用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用；
2．给豆腐拌上精盐、香油；
3．放入冲泡过两至三次开水的绿茶（最好是龙井等上好绿茶），搅拌之后即可食用。
美味提示：带有茶叶清香的拌豆腐，想想都很诱人吧。
以上就是小编为您收集和整理的回归厨房好“煮”妇行动纲领,宝贝安全,儿童健康相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.qinzijiaoyu.com/a/672d6a4d30dab16245060714.html
