教育孩子文明的吃饭方式

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　　1、乐食

　　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

　　2、佳食

　　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

　　3、烹食

　　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

　　4、隔食

　　大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试。如果孩子对某一食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

　　5、替食

　　学会替换原则，食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

　　6、管食

　　要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津。或者吃一点、玩一阵，有的孩子还会干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

　　7、杂食

　　杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证，每天吃多种食物是保证宝宝营养均衡的方法。

　　8、慢食

　　要教育孩子学会“一口饭嚼30次，一顿饭吃20分钟”的习惯，这种慢食方法有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

　　9、素食

　　原意是“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类的本原，由孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治富贵病的核心措施。

　　10、早食

　　即三餐皆需早。对于孩子与大人来说，早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

　　11、淡食

　　这是你与你的孩子的一大健康原则，包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

　　12、冷食

　　对于孩子而言，吃温度过高的食物，对食道健康有害。对于中老年人，低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

　　13、鲜食

　　当然，这是孩子与全家的又一饮食原则。绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

　　14、洁食

　　“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。当然，饭前洗手、细嚼慢咽之类的卫生知识，这些要告诫孩子遵循。

　　15、生食

　　对于孩子来说，并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”，比如一些新鲜的蔬菜，就其其营养价值而言，生食比煮熟了吃更容易吸收。

　　16、定食

　　在孩子的生理发育期，定时定量进食，久之形成最好的体能动力定型，这是人体生物钟的要求。

　　17、同食

　　尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成规律的进食时间。

　　18、礼食

　　对于孩子在餐桌边的一些幼稚行为，要多加容忍。孩子终归是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行为能力，决不能以不吃饭的行为作为与父母交换条件的筹码。当然，大人要注意经常给他示范良好得当的用餐举止与行为礼节，因为孩子常常是将你作为榜样的。

　　19、零食

　　零食过多，如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭。尤其垃圾食品尽量不要给予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食果腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。

　　20、小食

　　现代人的进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”，具多重功效。几乎所有的孩子都需要补充营养丰富的点心，以保证适当的营养与卡路里的摄取量。对于你的孩子，适量的小食更利于身体的健康发育。当然，小食与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

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